Koetsiersglas és el nom que rep el got del cotxer. És una copa de cervesa sense peu, però amb un suport de fusta per a mantenir-lo dret.
LLEGIR MÉS →Història
Wojtek, les cerveses de l’os soldat
Una de les històries més esbojarrades amb la que he ensopegat: l’os enrolat com a recluta pel Segon Cos de l’exèrcit polonès en la Segona Guerra Mundial i que, entre altres comportaments ‘humans’, bevia birres. Amb els anys li han dedicat vàries cerveses. Una d’elles, com no, de Beartown Brewery (Beartown, la ciutat dels ossos, és el malnom pel que es coneix la localitat anglesa de Congleton degut a les populars lluites d’ossos del segle XIX, les ‘bear-baiting’, però això ja donaria per un altre article).
LLEGIR MÉS →The King’s Shilling i els tankard amb cul de vidre
Recentment vaig veure un vídeo d’història que esmentava els tankard, les gerres de cervesa angleses, d’estany i amb el fons de vidre i els enganys de la pèrfida Albió. Resulta que The King’s Shilling era una curiosa forma de certificar enrolar-se a la marina britànica.
LLEGIR MÉS →El contracte d’arrendament de 9.000 anys d’Arthur Guinness que no serveix per figurar en el llibre dels rècords… Guinness
Tot el que té a veure amb la cervesera Guinness té unes xifres prodigioses, insòlites: Per la instal·lació turística Guinness Storehouse de Dublín situada a St. James’s Gate Brewery han passat 20 milions de visitants. Arthur Guinness va tenir 21 fills i la família Guinness va presidir el negoci des de 1759 fins el 1992. La històrica marca ven 1,8 bilions de pintes de cervesa anuals i consumeix 100.000 tones d’ordi irlandès cada any. Al llarg de 150 països omple diàriament 10 milions de gots. La fàbrica ubicada en el seu emplaçament original ocupa 200.000 m2 i és la més gran del món dedicada a produir Stouts. I el seu contracte d’arrendament era de 9.000 anys.
LLEGIR MÉS →Les diferències entre Porter i Stout
Porter i Stout són dues emparentades famílies d’estils, alguns prou similars o amb definicions prou àmplies com per arribar a confondre’ls.
Per les seves característiques i també per la seva història, podem mirar de diferenciar-les.
LLEGIR MÉS →Les denominacions de la cervesa d’abadia
Sempre he trobat complicat aclarir-me amb les denominacions de la cervesa d’abadia, belgues, trapenses… Que si Blonde, Prior, Pater, Dubbel, Tripel i ja posats Quadrupel.
Semblarien estils històrics, amb successives versions que incrementin el seu alcohol, densitat, color, etc. Però no és ben bé així.
Llegir més →WOBO, l’ampolla de cervesa amb una segona utilitat
Si heu estat al museu Heineken d’Amsterdam potser us sonarà el nom de WOBO.
S’explica que el 1960 Alfred Heineken, propietari de la cervesera que va fundar el seu avi Gerard Adriaan Heineken, feia una gira mundial per les seves fàbriques va visitar l’illa de Curaçao, en el que llavors eren les Antilles Holandeses.
Llegir més →Neils Bohr i el mite de la canonada de cervesa il·limitada per haver guanyat el Nobel
Niels Bohr va ser obsequiat per la cervesera Carlsberg, després de guanyar el premi Nobel, amb una casa ubicada al costat de la fàbrica que incloïa un sistema de canonades amb cervesa il·limitada. O això és el que es pot trobar en infinitud de referències. Però va anar així? O es tracta d’un mite? Anem a submergir-nos una mica en la història.
Watneys, una reputació opinable en la cervesa i en el fútbol
Watneys, la històrica marca de cervesa, ha reviscolat. La cervesera de Londres es vincula amb la família Watney el 1837, encara que les arrels s’enfonsen al 1641, i va guanyar rellevància durant el segle XX al produir una de les cerveses britàniques amb pitjor reputació: Watneys Red Barrel.
Les pintoresques i singulars oast houses
Vaig descobrir les oast houses llegint un article d’arquitectura on parlaven de la reforma d’una d’aquestes com a habitatge. No sé si vosaltres ja les coneixíeu, però per mi ha estat una sorpresa. Les oast houses i hop kilns són edificis de granja per assecar el llúpol. Són un tret distintiu del paisatge del sud-est d’Anglaterra i de les West Midlands.
© 2021 - pep_tf